El restaurant Portus de Cambrils acull una demostració de cuina italiana

Cambrils. Costa Daurada. 18 juny 2013.

Distribucions Garcia Moreno, conjuntament amb l'empresa italiana Vignolese, han celebrat aquest dilluns un acte de presentació i degustació de les últimes tendències culinàries de la regió italiana de Mòdena per part del xef Gabriel Valenti. L'esdeveniment gastronómic, adreçat als propietaris de bars i pizzeries d'arreu de la Costa Daurada, s'ha celebrat al restaurant Portus de Cambrils.

Al llarg de la jornada s'han elaborat diferents receptes mediterrànies i degustat els millors productes italians, com el formatge parmesà o el vi lambrusco. En el restaurant s'han exposat els principals ingredients de la dieta italiana, des dels consistents brous de carn i peix, passant per les tradicionals cremes de vinagre balsàmic, una barreja de bolets amb oli denominada mixto fungui o la pasta farcida de carn.

Un dels elements clau de la cuina italiana són els formatges, com el tradicional formatge fresc italià la mozzarella de búfala, el grana padano o el parmigniano reggino, entre d'altres. També s'han presentat plats d'embutits i de carns tradicionals, com el salami de Milano o la carn curada, presentada a l'estil carpaccio.

Per a més informació sobre aquesta empresa de distribució d'aliments italians, que es vol donar a conèixer arreu de la Costa Daurada, cal trucar al 977 24 44 78.

Roce: l'arròs més desenfadat i canalla de Cambrils