Utilitzem galetes pròpies i de tercers per a recopilar informació amb la finalitat de millorar els nostres serveis, així com l'anàlisis dels seus hàbits de navegació. Si continua navegant, considerarem que accepta el seu ús. Pot obtenir més informació, o bé conèixer com canviar la configuració, a la nostra Política de galetes

Cambrils · Salou · Tarragona · Reus · La Pineda Platja Español Català English
Cambrils.com
Oci, turisme i cap de setmana
Hotels i Aparthotels Hotels i Aparthotels
Apartaments, càmpings i altres Apartaments, càmpings i altres
Platges i platges nudistes Platges i platges nudistes

Cambrils / Notícies / Festes

Lliurament de guardons 2011 de la revista ,Gastronomia i Turisme,

Lliurament de guardons 2011 de la revista "Gastronomia i Turisme"

Tarragona. Costa Daurada. La revista “Gastronomia i Turisme” va complir els seus primers 25 anys d’existència l’any passat i per tal motiu, els seus directors, Fèlix Llovell i Ramon Segú, van voler celebrar una festa d’aniversari de les “noces d’argent”, conjuntament amb la ”Associació dels Gourmets de Tarragona”, instituin un guardons a destacats establiments de la restauració i de la hostaleria. El passat dijous, dia 2 de juny, s’ha celebrat la segona edició del Premis de “Gastronomia i Turisme”, durant el sopar dels Gourmets, al restaurant Vil•la Alexander, de Salou, amb l’assistencia de l’Alcalde, Pere Granados, el Delegat del Govern de la Generalitat, Quim Nin, i el Director de l’Agencia Catalana de Turisme, Xavier Espasa, entre altres personalitats. L’acta es va iniciar amb un ampli i exquisit aperitiu a la terrassa del restaurant, regat amb cava Varias.   Abans de l’inici del magnífic sopar, elaborat pel xef del Vil•la Alexander, i coordinat pel seu director, Eduardo del Valle, va tenir lloc el lliurament de guardons, consistents en una antiga anfora que recorda la tradició romana del transport de l’oli i el vi en l’antiga Tarraco. Els guardons varen ser lliurats per el Director de la revista, les autoritats assistents, el presidient del Gourmets de Tarragona, Emili Mateu i Giorgio Serafini, guardonat l’any passat, a:   Millor restaurant de Catalunya 2011: El Celler de Can Roca, de Girona. Millor restaurant de la Costa Daurada 2011: Can Bosch, de Cambrils. Millor Relais & Chateaux 2011: Hotel Orfila, de Madrid. Millor hotel i restaurant amb encant 2011: Casa Irene, d’Arties. Millor restaurant revelació 2011: Vil•la Alexander, de Salou. Millor restaurant andorrà amb tradició 2011: Don Denís, del Principat d’Andorra. Millor celler revelació 2011: Cava Varias, de Sant Sadurní d’Anoia. Millor vi revelació 2011: Odysseus (etiqueta vermella) 2006, del Celler Puig Priorat.   Acabat el lliurament, Joan Roca va agraïr en nom de tots els guardonats la distinció rebuda i va elogiar la tasca desenvolupada durant tants anys per la revista Gastronomia i Turisme i els seus responsables. Finalment, Xavier Espasa, Quim Nin i Pere Granados van concloure els parlaments amb paraules encoratjadores i de felicitació als premiats i a la revista i als seus autors. En el curs del sopar es va presentar el número 140 de “Gastronomia i Turisme”, que recull en les seves pàgines els guardonats en aquesta segona edició dels Premis. Recordem que aquesta publicació que neix a la Costa Daurada amb projecció internacional ha millorat molt en els seus darrers anys, especialment des de que compten amb el soport i la col•laboració d’Arola Editors. Per les pàgines de Gastronomia i Turisme han passat durant aquest darrers 26 anys viatges als EE.UU, Chile, Egipte, Tunez, Alemanya, Gran Bretanya, França, Itàlia, Grècia, Espanya..., creuers pel Mediterrani, pel Bàltic i els millors restaurants y hotels d’Europa.   Finalment apuntem el menú servit en aquests sopar, que va començar amb tot un ventall de petites degustacions: “Arco Iris” d’escalivada líquida i escuma d’anxoves. Pinxo de pollastre Wasabi i ametlles crocanti. Llagostins cruixents aromatitzats amb alfàbrega. Pa d’espècies amb xoriço picant i formatge de Maó. Culleretes de escopinyes amb sirop de mango. Pa de fruites i foie amb reducció de Pedro Ximenez. I parmantier de patata amb caviar d’arengada, oli verge extra i cebeta. Com a entrants, ventall de gambes vermelles de tarragona sobre tomàquets confitats, brots tendres amb vinagreta Fòrum i oli de clorofil•la. Primer plat: pop al carbó, compota de carbasa i suc perfumat al whisky. De segon: Tournedo de vedella amb salsa de vins vells, escalopa de foie, peres caramelitzades i pinxo de patata al romero. I a les postres, granitzat de prèssec, suc d’endrines i falsa canyella, tot plegat regat amb vi Odysseus.   La foto de família, de Chinchilla, recull els guardonats i les personalitats que van fer el lliurament d’aquesta II edició dels Premis de “Gastronomia i Turisme” 2011.  



Etiquetes: costa daurada, cambrils, festa major, concerts, cós blanc, carnestoltes, setmana santa, discoteques, dj
SOL·LICITAR MÉS INFORMACIÓ PER CORREU ELECTRÒNIC
* Nom i Cognoms * Consulta
Telèfon
* Correo Electrònic
*Accepto les Condicions d'Ús
*
Tornar
Reserva d'hotels
+ Cambrils.com