La 1ª Mostra de Gastronomia obrirà Hostelcat, del 18 al 20 d’abril a Fira de Reus

Reus. Costa Daurada. El Palau de Fires i Congressos de Reus acollirà els propers 18, 19 i 20 d’abril la segona edició de la fira Hostelcat que enguany presenta, com a principal novetat, la celebració el diumenge 18 d’abril de la 1ª Mostra de Gastronomia, oberta al públic en general. L’Hostelcat, que va celebrar la seva primera edició al Palau de Fires de Reus l’any 2009, és una fira professional dedicada a les empreses subministradores dels sectors de l’hostaleria, la restauració i el turisme. A Hostelcat també és molt important la presència dels sectors relacionats amb l’alimentació, els vins i les denominacions d’origen tant de Catalunya com, en particular, de la Costa Daurada i les Terres de l’Ebre. Enguany, l’Hostelcat obrirà les seves portes el diumenge 18 d’abril per donar pas, entre les 10 del matí i les 8 del vespre, a la 1ª Mostra de Gastronomia, oberta al públic en general.   Durant tot el dia, al taller de cuina de l’Hostelcat hi haurà demostracions de cuina en directe i degustacions per als visitants a càrrec dels col•lectius de cuina de la demarcació: Les Cuines del Vendrell, la Cuina del Baix Gaià i el col•lectiu de Sant Carles de la Ràpita, a més de comptar també amb la participació de l’Escola d’Hoteleria i Turisme de Cambrils i amb el cuiner Isma Prados. També hi haurà venda directa de productes i degustacions de vins, de productes amb distintiu de qualitat i de plats típics. El preu de l’entrada a la 1ª Mostra de Gastronomia de l’Hostelcat costarà cinc euros. A canvi, el visitants rebrà l’entrada, una copa de vidre i dos tiquets d’un punt per a les degustacions. Posteriorment, el visitant podrà comprar, si vol, més tiquets degustació a l’interior del recinte firal. L’Hostelcat professional Després de la primera jornada de diumenge, els dies 19 i 20 se celebrarà al Palau de Fires i Congressos de Reus la 2ª Fira Professional d’Hostaleria i Restauració Hostelcat, només per a professionals. La fira comptarà amb uns 5.000 metres quadrats d’exposició que ocuparan empreses proveïdores dels sectors de l’alimentació, la maquinària industrial, la neteja, productes per a grans col•lectivitats, etc.   L’entrada a l’Hostelcat és gratuïta per als professionals prèvia acreditació. Durant els dos dies, a més, d’hi faran tallers de cuina, jornades tècniques i altres activitats formatives.   Per la seva part, els departaments d’Agricultura i Turisme de la Generalitat difondran durant l’Hostelcat productes alimentaris que es produeixen a la Costa Daurada i les Terres de l’Ebre i presentaran les fires i rutes gastronòmiques que durant l’any es duen a terme en aquest territori, on hi ha un gran nombre d’activitats al llarg de l’any al voltant de la gastronomia. Els detalls d’aquesta segona edició de la fira Hostelcat els van donar a conèixer conjuntament Isacc Sanromà i Jordi Martí per part de Fira de Reus i els directors territorials d’Agricultura i d’Universitat i Empresa, Xavier Vicens i Angel Xifré, respectivament.  

Roce: l'arròs més desenfadat i canalla de Cambrils