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Cambrils / Noticias / Gastronomía

Hasta el 13 de octubre en las jornadas gastronómicas en torno a este plato

Treinta restaurantes de Cambrils ofrecen sus menús de fideos "rossos"



Se quiere continuar reforzando Cambrils como capital gastronómica de la Costa Dorada

Jornadas de los fideos "rossos" en Cambrils 2013

Cambrils. Costa Dorada. 11 octubre 2013. Hasta este domingo 13 de octubre, treinta restaurantes de Cambrils ofrecen menús con los fideos como plato principal y con la cerveza Estrella Damm Inedit como bebida, con motivo de las primeras Jornadas gastronómicas de los Fideos "rossos". En la cazuela con chipirones, con langostinos y almejas, con pulpo, con bogavante, con setas de temporada , con cepas y calamares, con boquerones, con rape, sepia, mejillones, con algas, cigalas y alioli de ajo negro... La propuesta de menú y precio de cada restaurante es diferente pero siempre con este plato ligado a la tradición marinera como denominador común .

Cambrils, capital gastronómica
La alcaldesa de Cambrils, Mercè Dalmau, afirmó durante la presentación de las jornadas gastronómicas que la finalidad de esta nueva iniciativa es poner en valor un plato típico de pescadores y seguir potenciando las acciones para reforzar Cambrils como capital gastronómica de la Costa Dorada, desestacionalizar el turismo y atraer visitantes. Dalmau resaltó la gran implicación de la Asociación de Empresarios de Hostelería de Cambrils, al igual que agradeció la colaboración de Damm Inédit en la puesta en marcha de las jornadas gastronómicas.

El concejal de Turismo, Xavi Martí, señaló que la intención es mantener y ampliar las propuestas basadas en la promoción de productos de calidad del territorio a través de la gastronomía. "Queremos ser capital gastronómica durante todo el año" , explicó Martín .

Las jornadas de los fideos "rossos" se suman al calendario gastronómico de Cambrils, que ya cuenta con citas dedicadas a otros productos propios de la cocina cambrilense como la galera, la alcachofa, el pescado azul o el vino, entre otros.

Establecimientos que participan
Los restaurantes participantes son:
  • Al Punt
  • Acuamar
  • Bec d’Or
  • Bresca
  • Can Bosch
  • Casa Gallau
  • Casa Macarrilla
  • Casa Port
  • Casavella
  • Club Nàutic
  • Del Mar
  • Duomo
  • El Pati
  • El Pescador
  • El Pósito
  • Gami
  • Germans Miquel’s
  • l’Espurna
  • L’Indret
  • La Galera
  • La Palmera de la Llosa
  • Les Barques
  • Les Fonts
  • Miquel
  • Miramar
  • Montserrat
  • Rincón de Diego
  • Sacristia del Port
  • Tem
  • Xavier Macarrilla

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Etiquetas: costa dorada, cambrils, restaurantes y tapas, ferias gastronómicas, jornadas gastronómicas, cultura del vino
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