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Salou ha hecho una apuesta por el ocio y el entretenimiento que la ha posicionado estratégicamente como uno de los destinos turísticos más potentes del Mediterráneo y, además, trabaja para encarar el futuro de la digitalización y la tecnificación y para preservar los valores naturales y la sostenibilidad de su paisaje. Estas son las principales ideas fuerza del pregón de la Fiesta Mayor de Salou que pronunció el alicantino Francisco Javier García Cuenca, presidente del Instituto Tecnológico Hotelero.