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El concurso ,De la mar a los Fogones, de las VII Jornadas de la Galera ya tiene semifinalistas

El concurso "De la mar a los Fogones" de las VII Jornadas de la Galera ya tiene semifinalistas

Cambrils. Costa Dorada. Ocho jóvenes cocineros y cocineras han sido seleccionados por un grupo de expertos para participar en el VII Concurso de la Escuela de Hostelería y Turismo de Cambrils "Del mar a los Fogones", en el marco de las Jornadas de la Galera y la Cocina Marinera. Los clasificados proceden de las escuelas de Cambrils, Lleida, Barcelona, Calella, Benicarló y Manresa. El 25 de febrero los ocho jóvenes semifinalistas elaborarán, en las instalaciones de la Escuela de Hostelería y Turismo de Cambrils, sus propuestas gastronómicas y las expondrán ante un jurado compuesto por expertos del gremio, así como personas representativas de la sociedad de Cambrils. El concurso se iniciará a partir de las 9 horas y hasta las 14 horas. A las 14 horas se llevará a cabo el acto de entrega de galardones a los ganadores. Como novedad de este año, ha reducido el número de cocineros participantes en el concurso, de diez a ocho, con el objetivo de hacer más corta la duración. Además, en la cesta básica de ingredientes se podrán añadir seis ingredientes más en lugar de los cuatro ingredientes permitidos en el resto de ediciones. Cocineros y cocineras clasificados Horna Quijada Obrayan Pascual Izan Lázaro Martín Antonio López Riosalido Salvador Trabalon Brugulat Jordi Vidal Turmo Vicente Mañez Carrascosa David Puig Zaragoza Oscar Cantos Indiano  



Etiquetas: costa dorada, cambrils, restaurantes y tapas, ferias gastronómicas, jornadas gastronómicas, cultura del vino
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