Cambrils. Costa Dorada. Saborea España es una iniciativa que engloba un conjunto de destinos españoles, la Federación Española de Hostelería y las asociaciones de cocineros Euro-Toques y FACYRE con el objetivo principal de potenciar y promocionar propuestas integrales de turismo gastronómico. Cambrils ha sido uno de los principales impulsores de este proyecto que ha presentado ante el sector local. El acto ha corrido a cargo de Teresa Pallarés, subdelegada del Gobierno; Robert Benaiges, alcalde de Cambrils, Ana López, concejala de Turismo de Cambrils, Lluís Pujol, gerente de la división "Destinos" de Saborea España, y David Izquierdo, gerente de la división "Empresas" de Saborea España. David Izquierdo ha detallado los objetivos de la plataforma (que encontraréis ampliados en el documento adjunto) que se pueden resumir en dos: la voluntad de crear demanda y la de diferenciarse de otros destinos que no pueden utilizar la gastronomía como recurso turístico . En este sentido ha explicado que, según las estadísticas, de todas las personas que visitan el Estado español, 6 millones lo hacen por su gastronomía. El alcalde de Cambrils, Robert Benaiges, y la concejala de Turismo, Ana López, han enfocado sus intervenciones en destacar la calidad y excelencia de la oferta local, tanto de los productos como del sector de la restauración y el hecho que Saborea España permitirá poner en valores estas cualidades. Por su parte, Teresa Pallarès, subdelegada del gobierno, destacó que el prestigio gastronómico de Cambrils no es fruto de la casualidad ni de la suerte sino más bien porque hay un mercado agroalimentario, unos cocineros, unos restauradores y una administración que han sabido trabajar juntos, con un objetivos claros y de manera ordenada. Y, precisamente, esta red favorecerá la creación de sinergias para la promoción gastronómica. Se prevé que en verano esté operativa una plataforma en internet con propuestas turísticas concretas relacionadas con la gastronomía de cada una de los destinos que forman parte de Saborea España.  

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