El restaurante Casa Gallau de Cambrils recibe a los Gourmets de Tarragona

Cambrils. Costa Dorada. Félix Llovell. Los Gourmets de Tarragona han visitado recientemente el prestigioso restaurante de Cambrils, Casa Gallau, de la familia Morell. Antes de la cena se celebró la asamblea general de la Asociación, aprobándose las cuentas del año pasado, las actividades previstas para la actual y la continuidad de la junta directiva, a la que se incorpora un nuevo socio . Seguidamente y como es habitual, habló el invitado de honor, que en este caso estaba previsto que fuera el presidente del Colegio de Ingenieros Industriales, Luis Maestre Oliva, pero que por enfermedad no pudo asistir y fue sustituido por el ingeniero industrial y ex-directivo de la petroquímica Basf, Hilario Alfaro. A continuación los gourmets pudieron conocer y disfrutar de la buena cocina local tradicional basada en los excelentes pescados y mariscos de Cambrils, que tanto nombre han dado en Casa Gallau. El menú llamado "Entretenimets de pescado y marisco" se inició con un exquisito plato con medio bogavante, langostinos, cigala, mejillones y caracoles, seguido de un plato con calamares a la romana, chipirones fritos y sepia a la plancha. Como plato principal se sirvió un tronco de merluza con ajos y guindillas, y para acabar, tarta de calabaza.   Los vinos, en este caso, aportados a través de Distribuciones Noé, SL, fueron el J. Miquel Jané Sauvignon Blanc cosecha 2009, del Celler Can Costa del Penedès, que fue presentado por el enólogo Toni Coca, y el negro Hormiga de Terciopelo 2008, de la bodega Dominio de la Cartuja, del Priorat, que fue presentado por el propietario Miguel Pérez. Los postres se sirvieron con cava Adalina Gran cubas But Natural, del Grupo Grimau, de Vilafranca del Penedès, explicado por Antonio Graells, de Noé, SL Acabada la cena, fue el invitado de honor, acompañado del presidente, quien entregó a Manel Morell ya su hijo, que también se llama Manuel, el diploma de los Gourmets de Tarragona que acredita su paso por este establecimiento. Finalmente fue presentada a los Gourmets la Guía Gourmand 2011, publicada por Arola editores, y se entregó a todos los asistentes un ejemplar. Dirección: Calle Pescadores, 25. 43850. Cambrils Puerto. Horario de 13,00 a 16,00 y de 20,00 a 23,00. Cierra martes y de 22 de diciembre a 22 de enero. Tarjetas de crédito: 4B, Master Card, 6000 y Visa. Servicios: Aire acondicionado. Terraza-jardín. Admite perros. Púede contactar con el restaurante Incorrectos el formulario de contacto que encontrará a continuación.  

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